Введение

Автоматизация стала одним из самых обсуждаемых направлений в пищевой индустрии, но в 2026 году вокруг неё сохраняется сильный разрыв между ожиданиями и реальной экономикой. Многие компании рассматривают роботов и автоматизированные линии как универсальное решение для повышения эффективности, снижения затрат и роста маржинальности. Однако на практике автоматизация не гарантирует окупаемость и в ряде случаев даже усиливает финансовую нагрузку на бизнес.